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DIET4Elders aborda el problema de la desnutrición de personas mayores causada por sus hábitos de auto-alimentación poco saludables. Estudios recientes han demostrado que en Europa más del 15 % de la población mayor se ve afectada por la malnutrición y la desnutrición causada por los problemas asociados al envejecimiento, tales como disminución de la sensibilidad, la mala salud dental, la falta de transporte, dificultades físicas,falta de memoria y otros problemas.

Los grupos objetivos de nuestro proyecto están representados por:

(I) Personas mayores que viven en residencias, que se ven afectadas por la desnutrición en más del 60% de los casos .

(II) Personas mayores que viven en sus propios hogares, que se ven afectadas por desnutrición en un 15% de los casos.

Más específicamente, el sistema DIET4Elders recoge los datos relativos a las actividades de auto-alimentación de las personas mayores y el contexto en que estas actividades tuvieron lugar, seguido por el análisis de los datos, con el objetivo de evaluar su dieta e identificar los patrones de comportamiento que se asocian generalmente con la alimentación poco saludable que pueden llevar a la desnutrición. El conocimiento resultante, después del análisis de datos, se pondrá a disposición de los usuarios finales mediante servicios de asistencia, especialmente desarrollados para proporcionar una experiencia de usuario personalizada y funcionalidades adaptadas según usuario. Estos conocimientos también se utilizaran para seleccionar y combinar servicios de compra on-line de alimentos apropiados para el usuario, que proporcionen la combinación correcta de alimentos y que se ajuste a las necesidades y deseos, así como a su dieta prescrita. Para hacer frente a los ambiciosos objetivos del proyecto, el consorcio reúne a socios con conocimientos específicos en los siguientes ámbitos: tecnología de la información, teleasistencia, nutrición y dietética para personas mayores. El resultado del proyecto mejorará la calidad de la vida diaria de las personas mayores, reducirá la malnutrición, así como los efectos negativos que conlleva tales como: la intensificación de enfermedades crónicas y agudas y el aceleramiento del desarrollo de enfermedades degenerativas, lo que retrasa la recuperación de la enfermedad y así sucesivamente. El éxito del proyecto será posteriormente ayudar a la reducción de la atención domiciliaria, a la atención sanitaria, así como otros costes asociados, que en Europa se estima actualmente en unos 170 millones de euros al año. Para asegurar su robustez y facilidad de uso, el sistema DIET4Elders pondrá a prueba su software e infraestructura de hardware en pruebas piloto con usuarios finales, bajo estrictos procedimientos éticos y de confidencialidad .

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