Objetivos

En el ámbito de los servicios relacionados con la nutrición, los modelos actuales se basan en la información calórica y nutricional de los productos más comunes. Basándose en esta información, los servicios existentes, permiten definir y seguir un plan de control de peso específico. A pesar de estar hechos para ser utilizados por todo tipo de personas sin importar la edad, los problemas específicos de las personas mayores en cuanto a nutrición y su comportamiento en auto-alimentación, no están tenidos en cuenta. Los problemas más comunes de las personas mayores, tales como la disminución de la sensibilidad, los efectos secundarios de la medicación, las dificultades físicas o los olvidos pueden generar problemas de desnutrición que no pueden ser resueltos mediante el uso de los planes de “control de peso” simples.

El proyecto DIET4Elders tiene como objetivo desarrollar un sistema innovador basado en las TICs para proporcionar servicios de apoyo a:

(i) ayudar a las personas mayores y a sus cuidadores informales durante las actividades diarias de alimentación, estando dirigido a detectar y prevenir la desnutrición,

(ii) ayudar a los nutricionistas para establecer el grado en el que las personas mayores siguen la dieta prescrita y para poder ajustarla de forma dinámica

(iii) permitir la selección dinámica, basada en la dieta prescrita, del proveedor de servicio de alimentos adecuado y, potencialmente, permitir la automatización de las compras.

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